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鷹嘴豆蛋白質
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https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098594120
農改場開發出新型「米豆米粉」,蛋白質含量提升、製程更環保!
而豆類富含植物蛋白質、膳食纖維,相較動物蛋白質其生產過程中用水量較少、 ... 豆類添加以提高營養成分,並擁有獨特豆香味,目前已完成鷹嘴豆米粉的 ...
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