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鷹嘴豆泥 - 中文百科知識

這道菜乍看上去白白的一團，還以為是乳酪，其實是把鷹嘴豆磨成豆蓉，澆上芝麻醬，淋上橄欖油，再配上特製的東方香料混合而成。豆泥的味道酸中帶鹹、醇和甘香。用醬料來配 ...

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