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夏天食物易壞！專家揭「保鮮4方法」：室溫過OO度別放1小時

食物腐敗後會產酸或產氣；蛋白質食品（如火腿、雞肉、鵝肉等）菌數達107cfu/g時，會在表面形成黏液狀；蔬果等食品則會因微生物作用造成組織軟化而變壞 ...

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