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鰹魚介紹
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柴魚產業 - 內垵國小
二、訪談人物介紹 ... 柴魚一詞,取其堅硬如柴的意思,日本人則稱之為『鰹節』,「鰹」即鰹魚,故可知製作柴魚的 ... 買回來的鰹魚清洗乾淨後,便將它浸泡在清水中。
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