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認識烘焙奶油| About Baking Butter You Should Know

網路上有一些影片教學，將市售動物性鮮奶油(乳脂含量高於35%~45%或更高) 以劇烈 ... 一般市面販售的無鹽or發酵奶油所含的油脂量大概都是82% (片狀則 ...

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