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2022食品技師30天一次攻榜：榜首不傳秘笈大公開[專技高考]

(三)加工製程:原料魚洗淨去除頭、尾、內臟洗淨蒸煮冷卻切割裝填填充汁液脫氣密封 ... 【102-2-E】 Ans: (一)鮪魚製罐與一般魚罐頭製品相同:需注意為水煮,而非油漬。

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