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99.03.20 遠投夜釣大魟魚 - 宛兜園(阿甫的休閒農場)

上岸立刻剪斷尖尾(粗尾雞肉魟則免)、剪鰓嘴朝下放在地上放血(可去腥)， 一段時間後再以海水沖洗乾淨，並裝袋冰存。 可將硬鰓部分全去除，肚內(肝 ...

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