）海上武林大會（
影片來了

在澎湖
有海皇帝之稱的禧哥
年度盛會
暗黑系海上活動
終於展開

禧哥這個人來無影去無蹤，你從來不知道他口袋裡會變什麼把戲出來，就在前幾天，他 在他的臉書（周家後花園）突然公開了一張照片：
拿著大聲公
手捧六斑刺河豚
宣告這天要來趕魚

就這麼簡單的一張照片跟幾個文字,外行人看不出什麼端倪,怎知大內高手 。行家。 消失已久的傳說人物 ,通通都給引了出來.大家紛紛趕來報名, 從台南來的，有從台北來，從台中趕過來的，四面八方英雄好漢 。其中有很多澎湖非常資深內行的專家，民宿管家。 解說員 。旅行社通通出現， 聚集在這裡，不為別的，就為了這場海上武林大會，來場海上钉孤支。

海上釘孤枝大家可能不太了解， 講趕魚大家還是無法明白， 其實是一種傳統的澎湖漁法 ，俗語叫做 『摃網仔』。在秋季魚群的習性開始改變，並且有一些洄游性魚類，出現澎湖海域 。這時候澎湖漁民會挑選適合的潮汐（ 通常是最小潮 ）,然後有幾個特定的海域適合進行這個活動,首先大家先在這海域下網，大概有 800公尺。 大家 在海上拖著網具，布下天羅地網， 然讓鉛錘將網子沉在水裡，浮球讓網具浮在海面上，在海中形成一種無形的圍牆。

海上武林大會

接下來就是最好玩的「 武林比試大會 」趕魚行程了。 只見海皇的登高一呼， 禧哥要眾家兄弟姐妹在海上列陣，每15到20公尺一個人，手持各種長短柄兵器，一聲令下 這是眾人在海上 廝殺捉對 ， 這是最好玩的時刻 ， 舉凡丐幫的 打狗棍法，少林寺的武林絕學，小朋友的獅吼功，全部都出來。 利用兵器在海上 拍打水面， 驅趕魚群，於是大家從遠方前進，慢慢縮小範圍，一直到我們所設下的網際為止。

收網
所有人聚集到網頭，開始一起將網子整體檢查收起，這是另一個高潮跌起的好玩時刻， 雖然說大海是澎湖人的冰箱， 但你永遠不知道今晚的漁獲是什麼。 所以大家就是一起幫忙拿網，清網，解魚，將魚貨一個一個收上來。 澎湖的夜晚真是精彩， 哇米， 黑點，水針魚， 老鼠斑 ，各式河豚，烏魚等收穫真是很豐富。 今天晚上數量最多的大概就是虹魚，魟魚的量多到可以裝滿一桶大概有上百公斤，但是我們通通不抓，讓他悠遊大海。 老鼠斑也有，我們也是將網解開放他回大海 。我們不做趕盡殺絕之事，只取曲適合的魚， 可愛的河豚也讓他回到海中， 這天收穫最好的大概就是這水針魚。 智明哥現場解說生魚片或 炙燒 都好吃，我們家兩個兒子一聽很興奮，直嚷嚷一定要吃到這道好料理。

（海洋在枯竭）

繼續的收網當下，海皇帝卻這是不斷的感嘆，現在的海洋到底怎麼了，魚少非常的多， 小花跟著玩了這麼多年，也是非常的有感覺，我們的海洋不是慢慢的在枯竭，而是快速的在改變，怎麼樣保護這片海洋，是現在刻不容緩的事情。

竟然有宵夜

收穫豐盛 ，大家很開心的將於網全部收起，該放回海裡的全放回海裡，最後只收穫了約二十幾條，雖然不多，但其實重點是玩得很開心 ，於是眾人幫忙把工具網具搬上岸之後，就是快樂的分魚，不過在這之前，岸上等著我們，竟然是澎湖傳奇「 阿滿 麻辣臭豆腐 」等著我們，宵夜還有來自於各地的餅乾， 大家在 飢腸轆轆 的狀況之下，爽吃了一頓宵夜後。禧哥要大家到要把魚貨分一分，全部帶走 。大家開心的挑著魚，滿足的回家，我們家兒子堅持要吃剛剛那隻水針魚的生魚片，雖然已經夜幕低垂， 但是超好的智明哥說好：既然小朋友想吃*他就做這個料理。

夢幻水針魚生魚片

我們一般人 抓著一條水針魚，就到阿滿家娶進行料理， 我們才換個衣服的時間 ，智明哥工刀超好的三兩下就將水針魚處理好， 而且雕花平盤一個都沒少，超好吃的水針魚，讓沒吃過生魚片的我家兒子瘋狂大吃 ，阿滿還加烤考水針魚乾 ，摸著滿足的肚皮，大家快樂的回家去，這種 隱藏版的暗黑行程， 只有喜哥才變得出來啊！

＃周家後花園
＃禧哥 ＃海皇帝 ＃澎湖闇黑海上活動 ＃海上釘孤枝 ＃趕魚 ＃跟著小花去旅行

在澎湖
有海皇帝之稱的禧哥
年度盛會
暗黑系海上活動
終於展開

禧哥這個人來無影去無蹤，你從來不知道他口袋裡會變什麼把戲出來，就在前幾天，他 在他的臉書（周家後花園）突然公開了一張照片：
拿著大聲公
手捧六斑刺河豚
宣告這天要來趕魚

就這麼簡單的一張照片跟幾個文字,外行人看不出什麼端倪,怎知大內高手 。行家。 消失已久的傳說人物 ,通通都給引了出來.大家紛紛趕來報名, 從台南來的，有從台北來，從台中趕過來的，四面八方英雄好漢 。其中有很多澎湖非常資深內行的專家，民宿管家。 解說員 。旅行社通通出現， 聚集在這裡，不為別的，就為了這場海上武林大會，來場海上钉孤支。

海上釘孤枝大家可能不太了解， 講趕魚大家還是無法明白， 其實是一種傳統的澎湖漁法 ，俗語叫做 『摃網仔』。在秋季魚群的習性開始改變，並且有一些洄游性魚類，出現澎湖海域 。這時候澎湖漁民會挑選適合的潮汐（ 通常是最小潮 ）,然後有幾個特定的海域適合進行這個活動,首先大家先在這海域下網，大概有 800公尺。 大家 在海上拖著網具，布下天羅地網， 然讓鉛錘將網子沉在水裡，浮球讓網具浮在海面上，在海中形成一種無形的圍牆。

海上舞林大會

接下來就是最好玩的「 武林比試大會 」趕魚行程了。 只見海皇的登高一呼， 禧哥要眾家兄弟姐妹在海上列陣，每15到20公尺一個人，手持各種長短柄兵器，一聲令下 這是眾人在海上 廝殺捉對 ， 這是最好玩的時刻 ， 舉凡丐幫的 打狗棍法，少林寺的武林絕學，小朋友的獅吼功，全部都出來。 利用兵器在海上 拍打水面， 驅趕魚群，於是大家從遠方前進，慢慢縮小範圍，一直到我們所設下的網際為止。

收網
所有人聚集到網頭，開始一起將網子整體檢查收起，這是另一個高潮跌起的好玩時刻， 雖然說大海是澎湖人的冰箱， 但你永遠不知道今晚的漁獲是什麼。 所以大家就是一起幫忙拿網，清網，解魚，將魚貨一個一個收上來。 澎湖的夜晚真是精彩， 哇米， 黑點，水針魚， 老鼠斑 ，各式河豚，烏魚等收穫真是很豐富。 今天晚上數量最多的大概就是虹魚，魟魚的量多到可以裝滿一桶大概有上百公斤，但是我們通通不抓，讓他悠遊大海。 老鼠斑也有，我們也是將網解開放他回大海 。我們不做趕盡殺絕之事，只取曲適合的魚， 可愛的河豚也讓他回到海中， 這天收穫最好的大概就是這水針魚。 智明哥現場解說生魚片或 炙燒 都好吃，我們家兩個兒子一聽很興奮，直嚷嚷一定要吃到這道好料理。

（海洋在枯竭）

繼續的收網當下，海皇帝卻這是不斷的感嘆，現在的海洋到底怎麼了，魚少非常的多， 小花跟著玩了這麼多年，也是非常的有感覺，我們的海洋不是慢慢的在枯竭，而是快速的在改變，怎麼樣保護這片海洋，是現在刻不容緩的事情。

竟然有宵夜

收穫豐盛 ，大家很開心的將於網全部收起，該放回海裡的全放回海裡，最後只收穫了約二十幾條，雖然不多，但其實重點是玩得很開心 ，於是眾人幫忙把工具網具搬上岸之後，就是快樂的分魚，不過在這之前，岸上等著我們，竟然是澎湖傳奇「 阿滿 麻辣臭豆腐 」等著我們，宵夜還有來自於各地的餅乾， 大家在 飢腸轆轆 的狀況之下，爽吃了一頓宵夜後。禧哥要大家到要把魚貨分一分，全部帶走 。大家開心的挑著魚，滿足的回家，我們家兒子堅持要吃剛剛那隻水針魚的生魚片，雖然已經夜幕低垂， 但是超好的智明哥說好：既然小朋友想吃*他就做這個料理。

夢幻水針魚生魚片

我們一般人 抓著一條水針魚，就到阿滿家娶進行料理， 我們才換個衣服的時間 ，智明哥工刀超好的三兩下就將水針魚處理好， 而且雕花平盤一個都沒少，超好吃的水針魚，讓沒吃過生魚片的我家兒子瘋狂大吃 ，阿滿還加烤考水針魚乾 ，摸著滿足的肚皮，大家快樂的回家去，這種 隱藏版的暗黑行程， 只有喜哥才變得出來啊！

＃周家後花園
＃禧哥 ＃海皇帝 ＃澎湖闇黑海上活動 ＃海上釘孤枝 ＃趕魚 ＃跟著小花去旅行

Kyle的反應真的是要笑死小編😂😂😂
下次就請仇人吃這道料理啦～

#心空編
#HOW好吃

影片授權： Jella 外語星球 - 英文韓文線上學

︱準備時間 30分鐘︱製作費用 $90 ︱
韓國有一款用魟魚醃漬發酵的菜式，被稱為天下第二臭。
小弟幾年前試過，真是非浪得虛名。
其實魟魚即是魔鬼魚，今次將這個臭名遠播的魟魚來個大變身。
炸得香酥鬆脆的魚鰭部分，可以連骨帶肉一起吃，
再拌辛辣醒神的韓國泡菜，好味到阿朱媽都爭住食！

Ingredients（二人分量）
清水 100克
白醋 40克
砂糖 20克
鹽 2克
青瓜，切薄片 100克

沙律醬(Mayonnaise) 20克
鮮奶 20克
泡菜汁 10克

魔鬼魚 250克
泡菜 100克

Steps
①將清水，白醋，砂糖和鹽攪拌至完全溶和，放入青瓜生醃30分鐘。
②鮮奶和泡菜汁加入沙律醬內，拌勻待用。
③魔鬼魚切成適當大小。下少許鹽和黑椒碎調味。
④把已調味的魔鬼魚塊放入180℃的熱油內炸4-5分鐘。
⑤ 魔鬼魚撈起後，用廚房紙抹去油分。
⑥最後將炸好的魔鬼連同泡菜，醃青瓜片和泡菜醬汁一起上碟即成。

Tips
1.魔鬼魚非常容易變壞，買回家後要盡快食用。

Ricky Cheung
13歲入行，96年晉升至灣仔萬麗海景酒店Scala行政總廚，擅長炮製新派歐陸菜。經常於媒體曝光，是料理界明星。現任Bistro Bon行政總廚。