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魚蛋香港
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香港「街頭小食」與香港文化認同(白頌麒) - Feature
「魚蛋」即是魚丸,是香港最受歡迎及最常見的小吃。「魚蛋」是五、六十年代開始的小吃,當時所運用的材料,是製作潮州白魚丸所剩餘材料,或不太新鮮的魚肉以減低成本,混合 ...
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