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香港咖哩魚蛋 在 借問一下 | 台灣人的 FAQ Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:40:10
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香港咖哩魚蛋 在 余海峯 David Yu | Astrophysicist Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 16:57:46
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香港咖哩魚蛋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-09-14 07:00:03魚蛋是香港最具代表性的街頭小食,潮式港式新加坡式,或彈牙或軟綿或魚味十足,再淋滿香辣開胃的咖喱汁,誰會不愛﹖精選以下八間美味咖喱魚蛋店,港九新界都有,總有一間合你心意。
撰文:楊志強
1.林昌記
地址:葵芳葵涌廣場2樓2003鋪
電話:無
營業時間:星期一至日12nn-10pm
評分:3.3/5
詳情: https://goo.gl/RK6utu
於深水埗夜市成名,以自家製、不經油炸的白魚蛋為主打,魚味濃,質感柔軟但不死腍,近年火速發展至尖沙咀、旺角都有分店。除了原味,其實咖喱魚蛋也頗出色,咖喱辣香有層次,不是一味死辣,缺憾是不太入味,只是外層染上味道。魚蛋以外,還有黃金魚角、魚肉生菜等小食。最新分店位於葵涌廣場內,客人不算多。
2.彈彈旦
地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號鋪
聯絡: https://www.facebook.com/aldenteballs/
營業時間:12nn-11pm
評分:3.4/5
詳情: https://goo.gl/q7sm88
旺角有眾多小吃店,開業兩年的「彈彈旦」是其一,主角就是主角。即叫即炸的魚蛋最出色,質感佳,香脆不油膩,有大魚蛋及正常魚蛋兩種大小,另外有不經油炸的白魚蛋。
特點是口味款式多,勁辣粉、避風塘粉、芝士粉、煙肉芝士、黑椒蜜糖、小辣椒等多款口味,招牌是初炸椰子油咖喱,蘸滿醬汁的魚蛋辣香刺激,很開胃。同時有雞翼、墨汁墨魚、炸三寶等,但無大特色。
3.渣哥一九九六
地址:銅鑼灣渣甸街30號B鋪
電話:2420 0678
營業時間:星期一至六7am-11pm,星期日7am-9pm
評分:3.3/5
詳情: https://goo.gl/7GS51R
賣魚蛋有多好賺﹖連港姐冠軍譚小環六年前都投身這市場,更開了三間店,便可知一二。腸粉燒賣炸鯪魚球固然有,但主角肯定是咖喱魚蛋,醬汁濃稠,魚蛋煮得入味,咬下質感爽彈,蘸滿沙嗲醬後,更加惹味。
4.林記小食
地址﹕紅磡差館里21號
電話﹕無
營業時間﹕10AM-10PM
詳情: https://goo.gl/sLq8cP
以自製魚肉燒賣聞名的街邊小店,亦有較少見的牛肉燒賣,放工放學時間必定有人龍。另一名物便是魚蛋,不少街坊支持,雖然略嫌煮得過腍,但醬汁好味,以蠔油、辣醬煮成的自家製醬汁,是惹味甜辣而不會一味死辣,相當開胃,十多年來都是紅磡區人氣店。
5.姨婆瑪麗
地址:北角北角道10號北角亞太商業中心地下1號鋪
電話:2111 8843
營業時間:12nn-9pm
評分:3.5
詳情: https://goo.gl/95Nt9H
除了小食店,車仔麵店也有好吃的咖喱魚蛋。北角這家標榜馬來西亞風味的車仔麵店,跟怡保一名廚師合作,店內清湯、咖喱醬全在當地煮好後,雪好送來香港,口味地道,以辣椒、薑黃等香料煮成的咖喱醬,辣得醒神鮮活,把人吃得滿頭大汗,味道出色。魚蛋有馬來西亞傳統的西刀魚蛋,滑溜中帶點魚的鮮甜味,醬汁煮得非常入味,不能不吃。
店內另有雞翼、豬皮、冷當牛腩等車仔麵配料,味道都不錯。
6.東源小食店
地址:長洲海傍街 30號後座地下
電話: 2981 9683
營業時間: 星期二至日11am-7pm,星期一休息
評分:3.5/5
詳情: https://goo.gl/pEzjVp
數魚蛋,不能不提長洲大魚蛋。人人到長洲都一定會來一串。做得最出色是這間位於碼頭附近的小食店,醬汁選擇多,麻辣、勁辣、青咖喱、黑椒、沙嗲等不同辣味通通有齊,不只多,口味亦出色,勁辣咖喱加入四川辣椒粉熬煮,辣得刺激極端,嗜辣者必定會喜歡。
7.M8香港咖哩魚蛋專門店
地址:元朗教育路54-66號順發大樓地下F號鋪
電話:2476 0923
營業時間:星期一至日11am-1am
評分:3.4/5
詳情: https://goo.gl/7FGLoD
元朗新開張車仔麵店,黑白裝修夠搶眼,主角是咖喱,店主曾在成都開設咖喱店EGGO,香港店沿用食譜,以廿多款香料調製招牌咖喱,醬汁辣香惹味,雖說魚蛋質感略為鬆軟,但咖喱醬汁能夠彌補不足,十二元一串的價錢也不算過分。除了魚蛋,還有廿多款咖喱小食如牛丸、牛腩,都煮得很入味。
8.金屋麵包西餅
地址:新蒲崗衍慶街44號地下
電話:2325 9864
營業時間:6am-8pm
評分:3.1/5
詳情: https://goo.gl/oHyZQe
開業四十多年的港式麵包店,本賣腸仔包、車輪包等舊式麵包。想不到第三代接手後,創意十足地把咖喱魚蛋放進麵包中,外形如叉燒餐包的圓麵包內,咬開來竟見到一粒魚蛋﹗味道雖然略淡,但創意簡直爆棚。
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我人在捷運市政府,請問離我最近,口味最接近正宗香港咖哩魚蛋的店家或攤位在哪!!直接留言不要傳訊,謝。
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