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生鮮食材蔬果料理- 低筋麵粉可用什麼代替的味道與口感

當然，有些食譜如果不加泡打粉或梳打粉也會做到，但口感會有不同，如做蛋糕，沒有泡打粉，蛋糕就不會升高（指不是用全蛋法），又會變得很紮實，沒有鬆軟的感覺。 ✳嗒嗒粉 ...

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