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高筋麵粉低筋麵粉混合
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抗通膨自製月餅好味道教你復刻流心奶黃月餅
... 低中速攪拌至顏色發白。然後混合250克低筋麵粉和20克奶粉過篩放入之前的混合物中,用手將其揉成團即可放入冰箱冷藏備用,之後將其揉搓成20克球狀即可。
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