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如果不用高筋麵粉，能做出最美味的麵包來嗎？ - 古詩詞庫

在烘焙界，有一個墨守成規的說法，做麵包一定要用高筋麵粉。 ... 當我們家裡的高筋麵粉用完以後，能不能用其它麵粉來代替高筋麵粉？ 高筋麵粉之謎， ...

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