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普通面粉怎么变成低筋面粉 - 面粉改良剂- 海韦力

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉 ... 在西点配方里会特别注明需要哪种面粉,一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉 ...

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