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中筋面粉和高筋面粉有什么区别中筋面粉可以代替高筋面粉吗

中筋面粉和高筋面粉是制作面食常用的两种面粉，这两种虽然都是面粉，不过却并不一样。中筋面粉和高筋面粉的区别主要是在颜色、使用的原材料、蛋白质含量、口感和用途五 ...

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