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【乳酪系列】 天然乳酪與加工乳酪的差異

另外有一種所謂的【高融點乳酪（No melt cheese）】常應用在烘焙食品中，在麵包裡頭會看到一塊塊無法完全融化的乳酪丁，大部分都是加工乳酪（少部分也 ...

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