為什麼這篇高熔點乳酪丁ptt鄉民發文收入到精華區：因為在高熔點乳酪丁ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mtoj (熊貓)看板baking標題[問題] 在麵團中加入乳酪丁時間Mon Feb 26 23...
高熔點乳酪丁ptt 在 貝果嚼勁分級記錄簿? Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 15:12:32
第一張是我珍藏許久的美照🦢 -我的第一篇麥菓-🧎♀️ @makegood_bagel (照片太多只好讓巧克力系列再等等💔) 只有香腸口味是#微波貝果 ，其他都是#冷吃貝果 麵體緊實度6-7分 手牙可小拉 (上層皮有微酥殼感要出力咬斷✨) 咬感Q嚼軟彈 濕度適中 🦷嚼勁分級4-5度的#嚼迷系貝...
各位大大晚上好，晚安
最近想要在吐司麵糰捲成團的時候
包入乳酪丁進去做成 起司吐司
可是有個疑問就是 要怎麼保存??
因為乳酪的包裝上面不是都寫要放進冰箱冷藏
但是切完一小塊一小塊，包進麵團，烤完之後
然後再放個一兩天，這個乳酪丁的部分
放在常溫下一兩天，到底會不會有問題呀
吃外面的乳酪麵包系列都沒有考慮過存放的問題
但是自己想要做的時候才熊熊想起會不會變質的問題？？？
這個突然跑出的疑問??
麻煩版上的各位大大解答看看囉 感恩
話說 如果包入奶油乳酪 應該和乳酪丁一樣吧
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→ donkilling: 乳酪丁其實比奶油乳酪穩定多了 118.150.67.22 02/27 00:46
推 kaokaocathy: 乳酪丁是用高熔點乳酪，是可以放在常 108.173.38.23 02/27 02:56
→ kaokaocathy: 溫的吧，就像笑笑牛乳酪，一般放在常 108.173.38.23 02/27 02:56
→ kaokaocathy: 溫，直接拿來食用 108.173.38.23 02/27 02:56
→ mtoj: 謝謝上面大大的解答啦 114.137.16.226 02/27 07:49
推 netx1209: 你這個問題 比照高熔點巧克力223.140.155.171 02/27 09:41
推 fcz973: 可是高融點也是冷藏在賣，而且冷藏還會發 101.14.134.210 02/27 13:51
→ fcz973: 霉 101.14.134.210 02/27 13:51
→ Inory0216: 高熔點或硬質乳酪烤完不切開夏天2天沒 61.223.169.87 02/27 16:35
→ Inory0216: 問題，軟質乳酪類頂多隔天就需要冷藏 61.223.169.87 02/27 16:35
→ Inory0216: 比較保險 61.223.169.87 02/27 16:35
推 redsder: 麵包隔天沒吃完放冷凍就沒有變質問題 114.26.78.103 03/01 00:39
→ mtoj: 應該是第二天就吃完啦@@ 42.73.244.102 03/02 19:11
→ donkilling: 烤過的乳酪丁第二天就吃完，應該幾乎 118.150.67.22 03/05 13:55
→ donkilling: 不用擔心的唷 118.150.67.22 03/05 13:55