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湯類

高湯英文名為「Stock」、法. 文則稱為「Fond」. 以湯的 ... 海鮮類，加調味蔬菜、調味香料及水慢慢熬煮的高湯。 ... 馬賽海鮮湯（Bouillabaisse a‵ la Marseillaise） ...

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