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馬斯卡彭起司用途
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Homemade Mascarpone 義大利餐桌 自家製新鮮馬斯卡彭乳酪
也有另外一說來自於米蘭與帕維亞間的「Cascina Mascherpa」農舍發明了該乳酪的配方。 由於馬斯卡彭乳酪保存不易,最初僅在寒冬季節生產,並存放於陰涼處以防止腐壞,.
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