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鹹食甜點、冷菜熱食一網打盡，白乳酪的多元運用示範 - 名厨

「我覺得它的應用範圍很廣，可以跟巧克力做成甘納許，可以當做馬斯卡彭，可以當成奶油乳酪⋯⋯只要稍微調整，它可以取代原本配方的一部分，創造更清爽、 ...

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