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馬卡龍杏仁粉
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不失敗的馬卡龍免烘乾新手也容易上手Mia烘焙分享@ 小米廚房
1.蛋白及砂糖隔水加熱至45度,再打發,使蛋白更穩定 · 2.加入杏仁粉及糖粉攪拌至麵糊可流動的狀態 · 3.裝入擠花袋擠入烤盤 · 4.重敲烤盤,放入烤箱上火150下 ...
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