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麵團發不起來？掌握7招讓你變麵包達人| 發酵| 烘焙| 酵母菌

麵團發不起來最大的原因是發酵的時間不夠或發酵過度，發酵時間又跟環境溫度有關，掌握好這兩個 ... 揉好的麵團應該是有點黏黏的又帶有彈性的狀態。

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