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馒头做不好居然是这些原因！？ 看了这篇解... 来自面包脑呀- 微博

面粉和水的比例2:1 以500克的面粉做馒头为例： 面粉500克水250克糖15-30克油10克干酵母5 ... 用手指戳一下面团，如果回弹比较慢就说明发酵好了。

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