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鮮奶饅頭－Q彈有嚼勁版&鬆軟香甜版 - Claudia in the Kitchen

這兩天做了三次饅頭，第一種版本無油，比較Q彈有嚼勁。 ... 再放著發酵20-40分鐘，到輕輕按下麵團不會回彈，大約發酵成兩倍大的程度，然後開火蒸15 ...

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