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饅頭發酵判斷

（照片：進行最後發酵的不帶蓋吐司麵團，需要讓他膨脹長高超出模具） 該如何判斷麵團發酵好了呢？Estimated Reading Time: 11 mins 造型饅頭會不會很難? 從沒玩過烘焙學的 ...

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