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饅頭還沒蒸就裂開怎解決,蒸的饅頭為什麼會裂開 - 櫻桃知識

3、醒的時間不夠長，饅頭在發酵的時候會產生二氧化碳發麵最適宜的溫度是27～30度。 ... 揉麵揉的不均勻，還有就是蒸饅頭的時間過長。導致饅頭裂開。

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