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天然酵母做饅頭的心得二三事：二、不鏽鋼鍋蒸饅頭會遇到的 ...

三、第二次發酵的時間過長：用自己養的天然酵母菌做饅頭，通常第一次發酵的時間我不是很在意，但第二次的發酵時間過長，會造成發酵過度，饅頭內部空間空氣多，一蒸好 ...

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