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饅頭賽「蒸」手藝延壓、發酵考驗選手技巧 - 政大大學報

「2020台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」決賽於10日舉行，15支闖進決賽的隊伍需要在限定時間內，製作出全麥圓形饅頭、鹹餡包子和造型饅頭。 大學生發揮 ...

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