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饅頭發酵回彈
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https://food.ltn.com.tw/article/10233
在家蒸出鬆軟Q彈的饅頭,秘訣要在最後加入「油」!
想在家做出好吃的手揉饅頭,快跟著達人一起動手做,揉麵、發酵、蒸煮都有 ... 冬天需延長時間,發酵到體積1.5∼2倍大,按下去慢速回彈即可開火蒸煮。
確定!
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