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破解手工小饅頭好吃秘訣

將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊（如圖3）。 4.用濕毛巾或保鮮膜將作法3的麵糰蓋好靜置發酵約20分鐘（如圖4）。 5.將作法4醒過的麵糰再次揉至表面光滑（如 ...

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