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小撇步｜如何蒸出光滑的包子饅頭！【起司饅頭】Cheese Buns

麵團的軟硬跟攪拌的時間有關，攪拌久. 口感軟，攪拌剛好. 軟中帶有咬勁，是像外頭「手工」饅頭一樣的口感，攪拌不足. 麵團不容易吞下，因為不好咀嚼。 2.

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