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如何做出表皮光滑鬆軟有嚼勁的饅頭？新手做饅頭也能大成功

1.粉水結合，麵糰先揉至盡量三光，如果可以材料盡量是冰過的，怕手揉麻煩可以用調理機、攪拌機、麵包機協助。 2.靜置3-5分鐘鬆弛即可開始整形操作，不需發酵，否則難趕出 ...

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