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饅頭不夠鬆軟
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做馒头常见的问题_乐逍遥的日志 - 美食天下
通常是酵母的量放得不足,或者发酵的时间不够充分。 ... 馒头蒸好后比较扁平,不够挺。 ... 用高筋粉做的馒头更有劲道,用中筋粉则口感偏松软。
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