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還是調味後再打水或者高湯？怎麼樣調餡比較好喫？ - 互動頭條

很多回答者都說：肉餡必須先打水再調味。雖然. ... 水餃餡肥瘦比例一般按2:8或者3:7，瘦肉太多雖然吸水量大，但是水餃口感會發柴。

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