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餛飩餡打水

肉類富含蛋白質，蛋白質的吸水性強，透過打水的步驟能夠吸收更大量的水分，讓餡料質地更加滑順，口感更好。好食上針對不同的餡料特別熬煮三種高湯來進行25. reddot 2013 09 ...

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