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肉餡攪打不抱團，可能是以下原因，避免幾點肉餡鮮嫩多汁又抱團

1，餃子餡的肥瘦比例為七瘦三肥或八瘦二肥，肉餡攪打時加水，每500克肉餡不能超過100克水。如果做菜肉餡餃子，肉餡和蔬菜的比例為2比1最為合適，這樣調 ...

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