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CN106036367A - 一种冷鲜馄饨的配方及其制作方法

本发明提供一种冷鲜馄饨的配方及其制作方法，包括馄饨皮及馄饨馅料，所述馄饨皮由以下重量百分比的各原料组成：面粉90‑94%、大豆分离蛋白1‑2%、改良剂0.2‑2%、鸡蛋0‑6% ...

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