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餐飲服務人員必須具備哪些職能
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餐飲工作的任務和職責 - 茂詮餐飲廚房整合專家
(一) 餐飲服務人員餐飲服務人員的全部工作和活動可以分成三大部分,接待:接受預訂、迎賓、衣帽服務、領座、遞送菜單等。銷售:招待顧客點菜,協助或指導選菜,回答各種 ...
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