7月26日防疫記者會
連續第2天+0 防疫仍不能鬆懈
明天第四輪簡訊通知 收到簡訊請記得預約接種

因應疫情嚴峻，彰化縣政府於今(26)日下午3時召開彰化縣防疫說明記者會，由縣長王惠美、衛生局長葉彥伯共同說明，新聞處長李俊德引言，採線上直播方式，於縣長臉書及有線電視CH03公益頻道同步直播。
　　王縣長指出，今天連續第2天+0，累積確診人數269人，近5日核酸檢測陽性率為0.04%，核酸檢測累計陽性率為0.30%，完成篩檢人數8萬9,253人，居家隔離人數54人，累計居家隔離人數為3,134人，平均每位確診者的居家隔離人數是12人。
王縣長說，明天開始調降二級準則，稍微開放了一點點，但是不可以因此輕忽，還是要把口罩戴好，依照防疫守則，相信我們能平平安安、快快樂樂的過日子。調降二級準則，有6個通則、3個禁止，除了飲食外，全程佩戴口罩，一定要落實實聯制，保持社交安全距離，公共場所保持室內空間1.5米、室外至少1米，集會活動室內50人、室外100人，餐飲內用原則要依照衛福部相關規定7天之前送主管機關核備。
王縣長表示，明天是第四輪的簡訊通知，收到通知後，從明天上午10點到7/29(四)中午12點，可以上網公費疫苗預約平台(https://1922.gov.tw/vas/)預約接種，只要之前有上網進行意願登記者，明天就有機會收到1922的簡訊，收到簡訊的對象，以1983/12/31(含)38歲以前出生者及第三輪已收過簡訊，但未完成預約者，接下來疫苗的施打時間自 7/30至8/6。
王縣長指出，明天有收到簡訊的鄉親，請記得再上網預約接種，選擇要預約施打的時間及地點。如果不會上網使用公費疫苗預約平台的人，也可攜帶健保卡至戶政事務所，或由社區藥局的藥師、村里長等相關人員協助您預約接種。
王縣長表示，彰化縣65歲以上長者已有15萬7,145人接種，接種率70.59％，50～64歲有已接種8萬3,461人，接種率30.93％，總計50歲以上有49萬2,443人中，已接種24萬0,606人，總接種率48.86％。
　　王縣長表示，第三輪預約成功的總計6萬4,081人，今天是第三輪的第4天接種，今天預約1萬1,112人，四天來開設1010場次已經為4萬3,595人完成接種，上午預約接種率98.5％，連續四天接種率都在98％以上。
　　王縣長表示，明天起調降二級， 7/27~8/9一連二周，餐飲業有條件開放內用規定，針對餐飲業超過室內50人、室外100人限制者，應7天(含)前提報防疫計畫報衛生局核定，未經核定前，禁止執行。防疫計畫應敘明：人員健康管理及主動監測機制、實聯制及人流管制措施、用餐環境管理、清潔消毒及防疫措施、出現確診者應變措施等。
　　 王縣長指出，彰化縣幼兒園復課整備，7月27日起幼兒園用餐需設置隔板，教育處也製作防疫隔板DIY影片，提供幼兒園參考，運用現成物品自製隔板，迎接幼兒回園上課。
　　王縣長強調，禁止旅宿業群聚開趴、歡唱，防疫期間，民眾若於旅宿群聚開趴或歡唱，依旅館業管理規則第27條及民宿管理辦法第32條規定，旅宿業者應立即通報地方警察機關處理，情節重大者最重可以勒令停業。
王縣長表示，7/27起彰化縣原住民生活館採預約參觀，請民眾於參觀日前七日先行電話預約，每日開放預約時段為上9:00~11:00、下午13:00~15:30，前述時段外進行館舍清場、清消等作業。歡迎來電洽詢 (04)7223329。開館時間為週一至週五 8:00-17:00，週六至週日 8:30-17:00(國定假日休館)，每個時段限50人以內入館參觀。
王縣長表示，進擊東奧，一起為中華隊加油，我國桌球好手「黃金混雙」鄭怡靜與林昀儒惜敗日本，今日晚間7時將與法國組合爭銅，預祝能夠勇奪佳績。彰化子弟楊昆弼，將於明天出賽男子不定向飛靶資格賽，請大家一起為他加油。另外恭喜羅嘉翎選手，19歲初登奧運摘下跆拳道女子57公斤級銅牌，射箭男子組魏均珩、湯智鈞與鄧宇成勇奪銀牌，此外，彰化的榮譽縣民挪威選手伊登Gustav Iden(古斯塔夫•伊登)參加鐵人三項男子組個人賽獲得第八名。彰化子弟劉威廷雖然不敵上屆奧運銅牌於16強落敗，目前等待是否有復活賽的機會，大家一起為他加油，也要謝謝所有選手奮力為中華隊爭取最好的成績。
王縣長呼籲，有任何問題請撥打7531999，如果發現左鄰右舍或是親朋好友充滿煩惱、心情低落，有時可能因為生活困苦過不下去，也可以趕快協助撥打縣府專線，由專人來進行協助。
葉局長指出，今天連續第二天+0，主動監測的PCR篩檢量已經快到9萬了，之前確診個案有幾例是跨縣市年輕人社交活動傳染鏈，推估與北部、中部等縣市相關，這一部分後續會再密切觀察。
葉局長表示，目前65歲以上的接種數已到7成，如果還要再提高的話，最好還是要有疫苗來提供，目前所有的預約接種系統主要針對50歲至64歲，但65歲以上還是可以預約，只要有預約，中央就會有簡訊通知，只要是65歲以上的民眾，還没有打疫苗，對上網的使用比較沒那麼熟悉的鄉親，可以由社區藥局的藥師、村里長等相關人員協助您預約，彰化縣50歲以上的人口數將近有49萬人，預估近期可施打達5成以上。
葉局長指出，第三輪預約成功約6萬4千人，但原先有8萬多人進行意願登記，中央還會再發一次簡訊給其餘尚未預約的1萬7千餘人，拜託有接到簡訊的鄉親，請記得收到簡訊後趕快預約施打。
葉局長表示，再次強調，長輩還是可以到合約醫療院所預約AZ 疫苗殘劑，雖然預約制後殘劑較少，但還是多少會有，會優先提供50歲以上、中老年慢性病個案、沒有手機或對上網預約流程不熟悉及領有重大傷病卡或身障手冊等民眾優先接種。
葉局長指出，第2劑接種，還是一樣要上網預約登記才會有疫苗，可上彰化縣流行疫情指揮中心 COVID-19公費疫苗接種紀錄查詢系統，查詢已接種的時間及下一劑接種日期後，再上 COVID-19 公費疫苗預約平台預約施打，且在前往醫療院所施打前，請先下載並填寫「疫苗接種意願書」，於施打前交予院所人員，以減少等待時間，讓接種流程更順暢。
葉局長表示，三級降到二級後，要把社區病毒百分之百消除仍有困難，一些沒有症狀的傳染可能仍在進行，因此要知道有那些感染風險，尤其是在飲食、喝茶聊天、唱歌等會拿下口罩時，以及打麻將打牌、室內的體能活動等，口罩也無法正確穿戴或維持在正確位置，風險也增加，另外，在密閉空間，長時間互動或共處時，尤其在通風不良的場所，也都是高風險。
葉局長表示，以確診人數達269人，統計分析 ，發現前3名是同桌打麻將感染率100%，同住一戶或是宿舍的感染率超過 80%，歌唱等社區活動及同病房的病人都是75%。其他還有，共乘轎車67%，同戶分層同住50%，泡茶聊天33%，親友聚會20%，學校的同班同學或是職場同辦公室的同事3-6%。
葉局長強調，因此在降為二級期間，餐飲業等飲食場所內用座位、餐桌應全面使用隔板，室內桌距間保持 1.5公尺，非同住者的飲食、喝茶聊天、唱歌、打麻將打牌等非必要室內社交活動，仍繼續禁止。
葉局長指出，夜市、傳統市場因人流較難管控，因此內用從嚴規範，建議仍以外帶或外送為原則，供餐區餐桌除隔板外，並採梅花座、不同桌保持 1.5公尺用餐距離、餐點個人式不共食，熟食區應加遮罩；調理區 (吧檯) 禁止提供顧客用餐，不得自助取餐，應由工作人員服務，禁止試吃、邊走邊吃。
葉局長表示，宴席餐廳、婚宴會館加強管制措施，每一隔間 (廳) 室內50人，室內容納 50人之隔間 (廳) 建議應大於 65坪為原則，外場服務人員除口罩外，建議使用面罩，不得逐桌敬酒，超過室內 50人、室外 100人限制者，應7天 (含) 前提報防疫計畫報衛生局核定，防疫計畫應敘明人員健康管理及主動監測機制、實聯制及人流管制措施、用餐環境管理、清潔消毒及防疫措施、出現確診者應變措施等，未經核定前，禁止執行。

【0725防疫記者會綜整】

今天是+0，防疫不能鬆懈，居家隔離人數44人，讓人比較擔心的是年輕社交傳染鏈，從5月至今已累積有7人，請鄉親要約束年輕人不要趴趴走。
　　
7/27起至8/9全國調降為二級警戒，餐飲業用餐餐桌強制使用隔板，不論是宴席餐廳、中西餐廳飯店、觀光區餐飲、自助餐、便當店、小吃店、快炒店、燒烤店、火鍋店、牛排店、超商、超市、賣場美食街、夜市、傳統市場等，不論室內或室外座位的前方及兩側都需強制使用隔板，不同桌顧客需保持1.5公尺以上，調理區（吧檯）禁止提供顧客用餐，西式助餐（吃到飽）要有專人夾菜服務，廁所每30分鐘清消一次，同一營業場所，同一時段，室內超過50人、室外超過100人的餐飲服務，應該提報防疫計畫，核准後才可實施。

身心障礙住宿型機構開放訪客探視，但需全程配戴口罩，採實聯制登記、體溫監控，每天1天限接受探視1次，訪客人數不可超過3人，至於無法自行下床行動之住民則每時段每住房開放1位住民探視，且1天限接受探視1次，訪客人數不可超過 3人，探視結束後，確實做好清潔消毒工作，不過，如機構內出現確診者，立即暫停訪視。身心障礙社區式服務恢復服務的條件，需全體工作人員疫苗施打率達80％，未施打疫苗或施打後未滿14天者，需有3日內快篩或PCR核酸檢測陰性證明，且每3~7天定期篩檢，服務環境每日進行2次清消。

人民團體及合作社的會務，放寬室內50人、室外100人以下的集會及實體投票，超過人數限制的會員（代表）大會（含代表大會）可採實體會議併同視訊方式舉辦，若無法落實人流管制及防疫規定，則應暫緩辦理。

表演場館防疫措施，開放觀眾入場要採實聯制、量體溫、手部清潔消毒，要全程戴口罩，若正式演出需脫口罩之演職人員，須提供3-7日快篩/PCR陰性檢驗報告、或疫苗接種超過14日，保持安全社交距離，採固定座位、間隔座或梅花座，舞台前端與觀眾席最前端距離至少3公尺，若無固定座位，需維持室內1.5公尺、室外1公尺社交距離，室內容留人數以1.5公尺/人計算，室外以1公尺/人計算，室外人數上限250人，超過上限需提防疫計畫予地方主管機關核准。

降級不解封!在娛樂漁業漁船指引的部分，包含開放載客數量需降載為六成，在每次航程結束後，全船設施及救生衣也都要清潔並消毒；另外乘客要遵守實聯制相關等相關的規定，保持社交距離1.5公尺並注意航行期間的安全；在王功漁港的部分，餐飲區要採取梅花座、座位間架設隔板、服務人員需配有口罩加上面罩；室內場地至多容納50人、戶外場地100人；警政機關會不定時在港區巡檢、進入漁港也要採取實聯制、量體溫等措施。

📢《高雄市7/27後，降級不解封規範看這邊》

高雄市政府發布7/27降級後規範，
因資料量多，詳細內容可參考圖卡

🏤圖書館：

總館及各分館開放
❌自修室、幼兒使用空間、電腦區、視聽區等不開放
開放線上預約入館

🏟️表演場館：
有固定座位安排梅花座、第一排觀眾與舞台前緣距離至少3公尺
演員均要提供3日內快篩陰性證明

🕌宗教場所：
室內最多50人、室外最多100人
如有進行大型集會活動之必要，提報核准後放寬最多室內100人、室外500人。
❌不得舉辦平安宴、不開放進香、繞境、遊行

👶🏻托嬰中心、早療中心：
托嬰中心工作人員應施打疫苗14日以上，恢復收托前所有工作人員應完成快篩，未施打疫苗者每7日應快篩檢驗
❌無窗、無法保持通風之室內空間不開放
早療中心之口語訓練暫緩實施

🦽輔具資源中心：
有條件開放，現行19個輔具服務據點開始恢復服務。
民眾以預約到站服務為主。接受服務前先經過TOCC評估並配合相關防疫措施

🌅風景區：
戶外風景區開放、全程配戴口罩、依景區環境設定收留人數上限
室內型人流限制室內50人
❌公共型溫泉spa禁止開放
水域遊憩活動開放。
開放50人以下旅遊，每台遊覽車上限20人，採梅花座。

⛹🏽‍運動場地：
開放室內外運動場館(保齡球館、撞球場等)
團體運動及競賽開放
游泳池不開放

🏋健身房：
全程戴口罩(禁止支架)並保持1.5公尺距離
最是容留數50%
教練開放前全面快篩，每7日快篩一次
廁所與置物箱每60分鐘清消一次，使用後立即清消。
可攜式器具不提供
❌蒸氣室、烤箱、三溫暖、浴室、餐廳、交誼廳不開放。
❌游泳池、有氧/飛輪教室不開放

🏀戶外場所(籃球場、溜冰場、漆彈場、體能訓練場)：
開放室外運動場館，室外限100人以下

🎙室內場館(演藝廳、演講廳、展示廳、閱覽室、展示廳、體育館、地下室娛樂場所)：
開放室內展演及運動場館，限室內50人以下

🏫高中以下學校戶外場域：
開放學校戶外操場(不包含戶外運動設施❌)
民眾入內禁止飲食
校方可管制人數總量，開放時間須提前於校門口及網站公告(每日開放時間不少於2小時)

🧒幼兒園：
80%以上工作人員完成疫苗接種，所有工作人員須全面快篩，每7天定期快篩。

👨‍🏫補習班：
所有工作人員服務前，提供3日內快篩證明，每3-7天定期快篩。
學生座位固定、非該班學生不得進入教室
機構每周進行全面清消；無窗戶、密閉空間、無法保持通風場域不開放為原則
已實施線上教學之補習班建議繼續採線上教學

🧉市場、夜市：
鼓勵外帶及預約外帶
❌禁止試吃活動、禁止邊走邊吃
❌顧客不得自助取餐
飲食、熟食攤須加設遮罩或隔板
❌吧檯區禁止飲食
同桌者採ㄇ字隔板
餐點以個人套餐或盒餐方式、火鍋類限個人鍋。

🥩餐廳：
座位需採ㄇ字型隔板
餐點以個人套餐、盒餐方式，不得共食
西式自助餐：專人夾菜服務

💍婚宴：
建議取消，若要舉辦依照餐廳規範辦理

《資料來源：高雄市政府》

#高雄市議員童燕珍
#727新規範

台灣的法菜餐廳原本就不算多，堪稱高檔者更少，而Le Mout餐廳則從建築、裝潢、家具、餐具器皿，乃至廚房設備到菜式及有侍酒師的服務等，均按「高檔頂級」規格而設計。4層樓的餐廳，只接待最多50位客人用餐，卻有50多位內外場服務人員為客人服務，單是這樣的規格就足以躋身奢華之列，更遑論主廚陳嵐舒為呈現Haute Cuisine高級法式料理投入的心力。

陳嵐舒料理的法菜形色皆美，並流洩著一股女性柔美的氣質，但這位高學歷的漂亮女廚在廚房內工作時，則不假辭色地像指揮部隊作戰的將軍，紀律嚴明、重視細節。畢竟，唯有如此，她才能在不進則退的市場中與男性廚師頭角崢嶸。

2012年獲法國餐飲組織「Relais &Chateaux」傑出主廚餐廳、2014年在英國〈餐廳〉雜誌評鑑的「亞洲50最佳餐廳」中排名第24名，近年在國際各項餐廳評鑑中快速累計「戰果」，主廚陳嵐舒並被凱哥香檳選為2014年年度「亞洲最佳女主廚」。

「Le Mout」在法文中原本指方是：靜待發酵成酒的葡萄汁。立足市場6年的樂沐，愈陳愈香。

欲看更多精彩內容，請上
VOGUE 官網：http://www.vogue.com.tw/
VOGUE 粉絲團：https://www.facebook.com/VogueTW
VOGUE Beauty美人會：https://www.facebook.com/Vbeautyclub
GQ 官網：http://www.gq.com.tw/
GQ 粉絲團：https://www.facebook.com/GQTaiwan