[爆卦]餐飲業需要的能力是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3,650的網紅我媽叫我不要創業 !,也在其Youtube影片中提到,想創業卻沒方向,滿心希望自己準備好再出來創業? 話說回來,卻也不知道要準備什麼嗎? 這次教你5種切入切入技巧 能讓你找到適合的方式來摸索創業這條路! 《 創業筆記重點 》 ❶ 有資訊的斷層就有市場供需 → 觀察生活能觸及的事物,思考這些東西解決受眾哪些問題? → 推理消費者會在哪些地方得到資訊、...

餐飲業需要的能力 在 小小鄔 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 16:05:05

「對你來說1000元是什麼?」 對我來說1000元就是我需要花五個小時跑15趟外送才可以賺到。但對有些人來說,這1000元他可以吃15餐,至少可以多活五天。 這幾個月跑外送下來,我看到很多店關了,但我也看到很多的店在努力的撐下去,甚至有很多餐廳發起待用餐的服務,明明餐飲業是這次疫情的重災...

餐飲業需要的能力 在 哈利 Instagram 的精選貼文

2021-08-02 05:09:42

來吃葡萄吧! / 很直接的開頭 就是為了幫助小農 因為疫情的關係 彰化的葡萄收到了影響 尤其是小農的訂單大減七成 加上因為不能外食 很多飲料冰果店也減少訂購 雖然餐飲業需要幫助 但果農們也快撐不住了 不要再誤會葡萄了(它們沒有病毒😳) 先介紹一下它的好處 ﹌ 葡萄皮有助於降血脂、預防動脈硬化、改善...

  • 餐飲業需要的能力 在 哈母太忙:享受生活二三事 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-26 23:18:29
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    #你媽的40萬是不是你的40萬?💰

    這兩天看到一則新聞覺得蠻值得辯論的、啊不對是理性討論啦哈哈😳~一個女學生指控父母不願意為她出40萬的學費,在社群發了「一個學費看清父母」的文章,話題立刻炸開,不曉得各位父母覺得呢?

    吾少也賤,故多能鄙事。遙望當年我也是一出社會就輸在起跑點的學貸苦青年,除了學貸當時還多貸了每個學期微薄幾千元的生活津貼,一畢業肩上就揹負約莫50多萬的貸款,說實話,還的過程相當辛苦!甚至現在回想,當時出社會第一份工作扣掉勞健保約莫2萬3千五,在台北市工作、新北市租賃房屋的我,現在實在有點難以想像,但我覺得書是自己選擇要唸的,負債責任毫無懸念。

    那個時候媽媽已住進安養院,一個月需要3萬塊的費用,而弟弟妹妹都還在讀書、姐姐工作不穩定、爸爸不管事,關於媽媽我責無旁貸,現在想想真的不知道自己怎麼捱過來的?只記得50多萬的學貸真的還~超~久!當時除了正職,還默默地在餐飲業做了大夜班2年的時間,成長過程從17歲一路打工到出社會,所以我說,吾少也賤,故多能鄙事。

    但是我必須說,這些辛苦和負債都是不得已,而我也從未埋怨過父母。但如果我今天是故事中的女學生呢?

    我記得一個親戚的小孩上私立大學,每到開學就呼喊爸爸上繳學費和一學期的房屋租金,夯不啷噹就是至少10萬起跳的數目。好幾次那位爸爸總是拖到繳學費的最後一刻才現身~我曾經試圖問過:「為什麼你不自己助學貸款?」得到的是其它人的反對:他父母又不是沒在賺錢、為什麼要讓小孩子讀書還要欠債?養孩子天經地義,讓孩子負債的父母就是罪該萬死嗎?

    但如果問我的答案,仔細想想,自己也覺得很微妙。如果是我,在能力範圍裡一定也會努力讓孩子不負債,我雖不曾怨過父母,但經歷過卻也不希望自己的孩子一出社會就負債。我那智慧的母親在我高職畢業時曾對我說:「若妳不繼續升學是我的福氣,如果妳能繼續讀書是妳的福氣。」這句我真的記憶猶新,多年來也反覆咀嚼…我相信沒有一對父母會希望小孩子受苦,但如果父母自己本身就已經夠苦了,孩子又怎麼視若無睹呢?很多時候我想父母是身不由已,至少我認為我的母親真的已經盡力了!

    長大後才知道很多我們以為的理所當然,其實可能是父母使盡洪荒之力的付出。

    女學生在社群被罵翻了!我倒是毫不意外,想想如果是用這種情緒發出這樣文章的女學生,我真的不太能想像她是否真的懂得讀書的目的?或許這就是妳的父母不願意幫妳付學費的原因吧?也許妳不願讀書還有可能是他們眼裡的福氣,40萬拿來旅遊可能還嫌不夠用呢!

  • 餐飲業需要的能力 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-16 00:13:30
    有 8,988 人按讚

    創業六年多的日子今天正式結束,謝謝這段時間支持越廚的朋友,你們不僅讓我養家也讓我有能力給員工工作。

    餐飲業在武肺疫情前就已不容易,三級警戒時更打趴了一堆店家,現在能撐住且繼續營業的店真的需要大家多去消費。

    謝謝我的合夥人、在越廚工作過的每位員工、士林市場的攤商、採買越南雜貨的越南華僑大哥,當然更要謝謝報導過我的媒體(栽贓黑我的除外🙄️)。

    最後還是要再次感謝一直相挺的朋友,沒有你們我走不到現在。

    焦糖哥哥人生翻轉,從士林北投開始。

  • 餐飲業需要的能力 在 施志昌 Facebook 的精選貼文

    2021-08-30 19:30:01
    有 99 人按讚

    【2021年九月第一週 國內外大事報你知】
    【一週大事關注焦點:歐盟擬增加稀土產量減低對中國依賴/美副總統訪星就印太政策演講/全球供應鏈問題導致運費飆升/中國取消與立陶宛農林牧談判/行政院公布五倍券擬十月領取/111年國防預算歷史新高】

    國外:

    #歐盟擬增加稀土產量減低對中國依賴
    歐盟正在擬定計畫,希望擴大當地環保稀土磁鐵的產量,以因應未來電動車的需求、降低對中國的依賴。

    #美副總統訪星就印太政策演講
    美副總統賀錦麗訪問東南亞,於新加坡就印太政策演講,批評中國對南海國家威脅,擅自聲稱有南海大部分主權。美方則重申對印太地區自由開放的承諾。

    #全球供應鏈問題導致運費飆升
    Delta病毒影響亞洲工廠的生產,海上運輸受牽連,不得不將運費提高,加上中國清零政策及限制邊境管制,少數確診就連帶港口的暫停運作,影響海上運輸供應。

    #中國取消與立陶宛農林牧談判
    因台灣問題,中國召回立陶宛大使,近期立陶宛農林牧產品出口及原料皆受到中國阻礙及進口,中方已暫停立陶宛農林牧談判進口許可程序。

    國內:

    #行政院公布五倍券擬十月領取
    行政院公布五倍券規劃,預計九月下旬開始,十月領取,期限到明年四月。可進行數位綁定,信用卡悠遊卡都可使用。振興券可用在夜市、市場,繳學雜費、教育費等多種選擇。

    #111年國防預算歷史新高
    行政院會通過111年度中央政府總預算案,其中國防經費為新台幣3726億元,較去年度增加108億元,約增3%,為歷史新高。

    -

    歐盟期望2050年達到碳中和,2035零燃油車,未來對稀土磁鐵的需求會增加,目前歐盟高達有98%,美國則有80%仰賴中國進口稀土磁鐵,這樣無法確保供應鏈暢通,歐美也不想完全依賴於中國。台灣本土也缺乏稀土,從國外進口也僅掌握稀土供應鏈的一半,多半仰賴中國進口,對稀土原端尚未有開採及精練的能力。

    拜登上任後相繼與歐盟及東南亞建立關係,這次賀錦麗訪問東南亞也被外界解讀為拉攏東南亞國家,強調多邊關係以應對中國威脅,也因美國有意爭取主導2023年APEC論壇,需要東南亞國家支持。

    疫情下牽一髮而動全球,早因零件缺件、原物料上漲的製造商,現在運輸費用成本飆升,部分取消出貨,加上中國清零政策,對海上運輸衝擊大,港口擁堵和貨運短缺會因疫情未得到控制而成新常態。受影響的製造商,恐會提高價格因應成本上升。

    中國暫停對立陶宛的農牧談判,這個屢試不爽的戲碼仍在上演,只要傷害中國核心價值都將受到懲罰。世界也應此為借鏡,與中國做生意談判,會遭到意識形態糾正。中國對立陶宛的對策,擺明台灣是紅線,但世界買不買單就其次了。

    新振興券十月可領取,使用期限拉長,搭上國慶、聖誕、跨年、過年至明年四月都可以使用。去年三倍券成功帶動內需市場,餐飲業回溫,今天五倍券限定民眾在特定產業上購買,搭配縣市加碼振興券,才有促進經濟的可能。

    中國對台灣威脅從沒停止過,雖然蔡政府2016上任後逐年增加預算,加上投資潛艦國造、增加軍售案,但台灣的國防預算僅佔GDP的1.9%,比中國少了20倍。對抗外敵需增加國防預算,國造能力等實戰能力,對於中國在台灣佈建的代理人操弄意識形態、政府高層間諜洩漏機密等,也因予以重視。

    #SeptemberW1 #Eventsoftheweek

  • 餐飲業需要的能力 在 我媽叫我不要創業 ! Youtube 的最佳解答

    2020-12-20 17:53:22

    想創業卻沒方向,滿心希望自己準備好再出來創業?
    話說回來,卻也不知道要準備什麼嗎?

    這次教你5種切入切入技巧
    能讓你找到適合的方式來摸索創業這條路!

    《 創業筆記重點 》
    ❶ 有資訊的斷層就有市場供需
    → 觀察生活能觸及的事物,思考這些東西解決受眾哪些問題?
    → 推理消費者會在哪些地方得到資訊、購買?
    → 即可找到銷售渠道、廣告媒介、受眾輪廓

    ❷ 用團隊的力量面對商業模式所需的不同能力組合
    → 盤點所需技能及相符合的夥伴
    → 彼此對合作模式與目標有共識
    → 了解各自扮演的角色和位置

    ❸ 運用能夠互相協助並提供資源的人脈
    → 思考如何互利共生的辦法是什麼?
    → 缺乏資金就往人脈方向思考如何解決?

    ❹ 分析自己的專長來符合市場需求
    → 盤點專業能力並找出利基市場
    → 你的能力能符合市場需求,且有優勢滿足市場欠缺的需求

    ❺ 用興趣來創業可以做得更長久
    → 興趣能讓你比較有耐心承擔變現的速度
    → 可以先測試市場水溫再慢慢調整商業模式

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    各節重點:
    00:00 Harry閒聊時間
    00:42 創業切入的五種方式介紹
    01:05 市場面向
    07:13 專業面向
    09:15 團隊面向
    10:31 人脈面向
    12:40 興趣面向
    14:47 總結

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    《 執行長 TALK系列 》 EP07
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    《 心理悄悄話 》EP03
    https://youtu.be/-BDnRe2cJjI

    個性極度保守也能跨入創業圈?加入餐飲業的戰局就靠兩個策略!
    《 香司相思熱壓吐司 x 人物專訪 》EP10
    https://youtu.be/zyu2DHYuPUA

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    #創業 #talk #興趣 #專長 #人脈資源 #團隊 #市場 #我媽叫我不要創業

  • 餐飲業需要的能力 在 巴打台 Youtube 的最佳貼文

    2020-12-01 10:00:04

    香港今日社論2020年12月01日(100蚊花旦頭)
    https://youtu.be/b3dBLk1Eb1I

    請各網友支持巴打台
    巴打台購物網址
    https://badatoy.com/shop/
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    巴打台Youtube Channel:
    https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
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    明報社評
    第四波疫情急轉直下,政府進一步收緊防疫措施,社會又要回到第三波疫情時的嚴陣以待狀態。聖誕佳節臨近,無人樂見社交距離限制大幅收緊,然而疫情大爆發,首務一定是盡力切斷傳播鏈,要做的始終要做。每一波疫情都有其獨特與共通的地方,社區大規模爆發,必然是因為有人疏於防範、沒有嚴格遵守防疫要求,不過污名化個別感染群組,對於盡快控制疫情,也不見得有何幫助,當下香港最需要的思考,是如何方能走出疫情迴圈。政府雖以本地感染「清零」為抗疫目標,卻未見有何具體方法或清晰路線圖。當局若認為全民強制檢測在香港行不通,至少也得另提方法,說明「清零」不是泛泛而談的口號,而是真的有可能實現。控疫措施再收緊

    蘋果頭條
    第四波武漢肺炎疫情,因政府免檢疫漏洞引進尼泊爾新病毒株,加上歌舞群組放肆而大爆發,但受災的卻是很多無辜平民。政府今日(30日)宣佈,公眾娛樂場所須於周三起關閉兩周,包括兩大主題樂園、卡拉OK、麻雀館及泳池等。至於健身中心及體育館等處所則可繼續開放,惟場內不可有多於2人一組的活動、所有人亦須佩戴口罩。美容院及按摩院等處所可繼續營業,惟須遵守更嚴格的防疫限制。政府一方面放生健身室、美容和按摩院,卻扼殺舞台劇和演唱會難得的公演機會。周三起,康文署只會適度開放個別表演場地,供表演排練或網上直播,即不得招待現場觀眾。由演員梁祖堯擔任創作總監和主演、在葵青劇院上演的一齣舞台劇,原定14場門票已賣出,如今僅演出至第5場便要腰斬,即使明日臨時加開1場,亦無法收回巨額成本。

    東方正論
    無限循環,似曾相識,昨日新增76宗確診個案,9宗為源頭不明個案,累計超過6,315宗確診。行政長官林鄭月娥昨日又在有關疫情的記者招待會粉墨登場,疫情爆發以來,有她出場,基本上沒有甚麼好事宣布,結果又是劇情重演,由周三起再度收緊防疫措施,主要是因為第4波疫情失控,由起初數宗,突破至雙位數,之後跳到七、八十宗,星期日更錄得逾百宗確診,而且以本地個案為主,專家預料確診數字會持續上升,形勢危急,政府就算再拖拉還是要出手。今次新公布措施又是故技重施,首先禁聚令收緊至2人;食肆晚上10時後不得堂食,並收緊至2人一枱,而表列處所包括游泳池、娛樂場所、麻將天九耍樂處所、遊戲機中心、卡拉OK等都要關閉,而健身中心及體育處所可繼續開放,但要戴口罩及不能多於兩人一起活動。

    星島社論
    第四波疫情急劇惡化,政府昨日宣布將防疫措施收緊至第三波疫情時的最嚴格程度,明日起公眾娛樂場所、兩個主題樂園停業,食肆晚上十時後禁堂食,一半公務員及全部中小學幼園學生在家工作及學習。餐飲業界指,新一輪措施令業界收入大減一半,憂慮再掀結業潮。特首林鄭月娥表示,未來兩星期非常關鍵,希望市民能容忍一段時間,又否認防疫措施過慢,更稱西方等全球國家都出現新一波疫情,香港防控工作不算差。專家估計,今次措施幾星期內可將疫情穩定下來。本港過去一周源頭不明個案合共超過一百宗,更出現最多人確診的「跳舞群組」,林鄭月娥昨日率領衞生部門官員時形容,疫情急速惡化,因此宣布新一輪措施,明日凌晨零時生效,包括限聚令及食肆限桌令收緊至兩人;食肆堂食禁令提早至晚上十時;兩大主題樂園、卡拉OK及泳池等都要關閉;因市民要保持健康,健身中心及體育處所可有條件繼續營運等。

    經濟社評
    新冠肺炎疫情惡化勢頭前所未有,港府昨宣布多方面收緊限制,至近乎最嚴格水平,更將提升罰則以倍數計。聖誕在即,大批學生料將回港,對外防輸入、內遏急升均是重擔,特首林鄭月娥必須團結有能之士,對防疫系統的漏洞,速作堵塞,對能量能力不足的官員,速作支援。多落區視察了解實況和漏洞,才有機會爭取民心,攜手抵住眼前疫情的升勢,繼而爭取清零。第4波疫情本地確診數字由單位數升破百宗僅花了10天,比第3波的15天更快,涵蓋不同地區、年齡和職業,且不明來源個案高企。林鄭強調疫情嚴峻,專家相信仍在變差,故11月以來第4次收緊措施,明天起實施,未來兩周非常關鍵。

  • 餐飲業需要的能力 在 啟點文化 Youtube 的精選貼文

    2020-07-10 19:00:12

    【10/13開課!】《學「問」~高難度對話的望聞問切》~第20期
    掌握達成共識的關鍵能力!
    課程資訊:http://www.koob.com.tw/contents/232
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    【線上課程】《與人連結的三個秘密》
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    從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習
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    【線上課程】《理財心裡學》~擺脫家庭影響,從心培養富體質
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    第一講免費試聽:https://youtu.be/HgrDK7pqR-0
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    【線上課程】《過好人生學》~讓你建立迎向未來的思維與能力!
    課程連結:https://pse.is/H8JXH
    第一講免費試聽:https://youtu.be/-EHOn0UxMys
    不定期推出補充教材,讓學習無限延伸:https://pros.is/KQZZH

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    學會提升效率,擺脫瞎忙人生,做自己時間的主人
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    我們在做很多決策跟判斷的時候,經常會參考別人的意見;這個在心理學裡面,我們會說它是一種追求「社會認可」,也有相關的理論說法,叫做「社會認同理論」。

    因為呢,我們可以透過跟別人的參照,或者是對比,來幫助自己在面對決策的時候,可能是更正確,或者是選擇出一個更可行的一個方案。

    可是在真實的狀況裡面,它真的是如此嗎?我們先來談幾個研究的案例哦!

    在荷蘭的一個高中,他們運用「社會認可理論」,他們希望讓學生能夠多吃水果,他們選擇的方法,並不是去做那些文宣啊、宣傳啊、去談水果的營養價值。

    他們只是提出了一個跟學生認知相反的說法,也就是說他們告訴學生說,大多數的同學,確實有為了健康而多吃水果。

    這顯然是一個說謊的狀態,但只光這樣的信息傳遞,就讓那個學校的學生,水果的攝取量增加了35%。

    而且更有趣的是,跟這些高中生去做訪談,這些青少年啊嘴巴都很硬,都說他根本不受影響、他根本沒有想要改變自己;可是就以餐廳的統計,水果的攝取量就是增加了35%,這是騙不了人的!

    除此之外,在餐飲業裡面的研究也發現哦,如果你想要讓自己的餐廳、讓客人多點幾道料理,你不用花錢去買更高檔的食材,去找更多更好的廚師;或者是在菜單上面,把那幾道料理寫得天花亂墜。

    如果你經營餐廳,只需要標注這些菜色是最受歡迎的料理,這樣就可以了!

    在北京哦,有幾家餐廳曾經用這種直接、簡單、粗暴,但是很少被運用的促銷策略,結果呢,顧客點那道菜的頻率,增加了13%~20%。

    所以如果從這個角度來理解「社會認可」,你會發現,認可這件事情,是我們可以用很簡單的方法,去追求自己的決策正確性。

    但是透過「社會認可」做的決策,真的是正確的嗎?它有沒有很多其實是被誤導的呢?

    就像是有一份研究說,如果一群受試者,知道大多數的同儕,支持軍隊用酷刑來逼供之後,在這裡面會有80%的人,對於這種做法從不接受,變得比較能夠接受。

    而且不只是在公開場合,會表現出更多的支持,更令人感覺到驚訝的是,他們連私底下的態度,也跟著開始轉變了!

    所以呢,回觀我們現在的生活世界裡哦,我們無時無刻的,在接觸各種媒體給我們的各種訊息,而這些訊息似乎都在給我們傳遞出某些價值觀。

    你深信的那些價值觀、你認同的那些人、事、物;甚至是你深信的信念,你真的確定是出於你自主的選擇,還是其實是被「社會認可」所操弄的呢?

    那麼如果不要談這麼大的理念價值觀,我們談細一點的,我們在行走江湖的過程裡,我們都需要跟別人合作、商務上的合作、生活上的合作。

    小到生活當中的購物行為,大到商務上面的大規模,或大金額的合作,當我們在做任何決策的時候,你的依據是什麼?

    我遇過很多人哦,他嘴巴上講的都很有道理,但是仔細的推敲,它背後還是憑感覺啊!那他感覺的依據是什麼?就是~大家是不是這樣做啊?那這不是社會認可嗎?

    可是如同前面說的,如果你認可的基礎,就是建立在被操作的前提底下,那你要如何去做出,對你相對最適當的判斷呢?

    所以我每次在面對這樣的問題的時候,我都覺得我們先不要去說,怎麼樣謀取自己的最大利益?我們先去談怎麼樣能夠退一步的保護自己?

    尤其是我們在日常生活裡,跟別人相處互動,你如何去判斷別人的言下之意、言外之意呢?

    人的存在為了追求「社會認可」,我們常常會去丟一些煙霧彈;比如說你明明很討厭眼前的人,但是你會陪笑臉,這個部分叫做「社會適應」的意義。

    可是如果回到真實的利益呢?你眼前的這個人,他給你訊號,到底那些可信?那些可靠;而那些值得推敲,或者是懷疑呢?

    如果你赫然發現,你都是「憑感覺」的話,那麼你有很高的機率,就是被操弄的呀!

    所以當你聽到這裡,對於那種廣泛的宣稱什麼是對的、什麼是錯的?你應該如何或不應該如何?

    多那麼一點警覺性,如果願意的話,進一步怎麼樣去學習,去判斷別人的言下之意,跟言外之意,並且透過適當的問句,去取得更多的資訊,進一步可以達成共識,退一步可以知道怎麼樣保護自己。

    熟悉我的課程的朋友都會知道哦,我有一門課叫做【高難度對話的望聞問切】,正是用有系統的方法,在這一個方面給你前進的幫助。

    所以在這邊特別跟你分享,下一期的【高難度對話的望聞問切】,在10月13號開課,那為什麼要這麼早跟你說呢?

    因為10月13號的這一門【高難度對話】課程,是我在2020年的最後一期,如果你錯過的話,就要等到明年的農曆年之後了!

    這一門課從推出到現在,受到很多朋友的喜歡,而且有很多在職場上,要面對很多溝通情境,無論是領導管理,還是對外的協商談判,都跟我說這門課給他們最具體最真實的幫助。

    我想回到今天談的「社會認可」,我們無時無刻的,都在追求認可的最大公約數;但是我們也要隨時隨地的去警醒,這些認可到底它的依據是什麼?他適合你嗎?

    我們既不能成為這個世界的局外人,但是我們又不能「不假思索」的去認同這個世界,告訴我們的一切!

    聽到這裡,覺得做人有點難哦?但是其實做人不難,關鍵在於你有沒有學會一些必要的方法。

    因為工欲善其事,必先利其器;希望你能夠在生活裡,取得最大程度的認同,但是又不迷失在追求認同裡面。

    希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。

    如果你喜歡我製作的內容,除了YouTube之外,我們還有Podcast的頻道,你只要在Podcast的應用裡面,搜尋「啟點文化一天聽一點」,你就可以訂閱我們,也記得給我們5顆星的評價。

    然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,如同今天最後提到的10月13號開課的【高難度對話的望聞問切】。這是2020年的最後一期,錯過的話,你就要等到明年的農歷年之後了!

    期待你的加入,希望我能在10月13日的教室裡見到你,那麼今天就跟你聊到這邊,謝謝你的收聽,我們再會。

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