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【網羅失敗原因】曲奇餅乾失敗原因整理＆解決方式，烘焙小撇步

1-2麵團的水量需特別注意，若過濕會讓餅乾糊掉，太乾則會很難擠出花紋。 1-3糖的選擇也很重要，顆粒約粗的糖會增加麵團的延展性，反之越細則會降低延展性 ...

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