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和饺子面的比例:水和面的比率分析 - 聚餐网

做面包面和水的比例1:0.6,做饺子的面团要稍硬一些,大约在1:0.5,和面的过程中看一下,如果觉得硬,就再加一点水,水的比例不能超过0.55,要不就太软了,不好包了. 包饺子面：.

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