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洋食的起源西式料理在民間的普及 - Plenus 米食文化研究所

... 法指南別名西式料理快速上手》中所介紹的「可樂餅」食譜是將漢堡排材料塑形成圓形或橢圓形後，再依序裹上麵粉、蛋、麵包粉後油炸而成，是一種猶如炸肉餅般的食物。

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