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食物的由來
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歷史變遷 - 交通部觀光局
為延長食物的保存期限而研發的各式醃製品也是客家飲食的一大特色。 平日省吃儉用的客家人只有在年節祭拜神明、祖先,或婚喪喜慶宴客時才會宰殺牲畜,為了不浪費食材, ...
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