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離開食品中化學物質迷思戰場 - 科學人雜誌

在食品管理比較嚴謹的先進國家，食品外來物造成食安問題於整體食安事件 ... 這類惡意添加物最大的問題是防不勝防，因為世界上存在的常見物質不知幾萬 ...

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