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減少傳統炒炸烹調，科學燒出營養好食！ - 健康遠見

芥藍菜、菜心、青江菜，不會一炒就熟，需要用水燜煮一點時間，才能煮到熟透。 從科學角度，用大火快炒青菜，可以吃到青菜的鮮脆，但從身體健康來看，用這 ...

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