為什麼這篇蠔油炒青江菜鄉民發文收入到精華區:因為在蠔油炒青江菜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者aimitsuki (老婆~~餅)看板cookclub標題[食譜] 蠔油鮮菇青江菜時間Tue A...
蠔油炒青江菜 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 06:06:38
1100916上班日冷便當 . 今天炒肉末燒豆腐皮蛋… 請先森先嚐嚐味道 先森:皮蛋真好用 我問先森好吃嗎? 先森:很好吃 煮婦一早被讚美很開心🥳 . . 肉末燒豆腐皮蛋 食材 梅花豬絞肉 約200克 皮蛋 1顆 板豆腐一盒 薑、蒜少許 香菜末適量 調味料 醬油 0.5湯匙 醬油膏 1大湯匙 做法 ...
有圖無音樂好讀版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350824522
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覺得青菜總是清炒太單調了嗎?
這裡提供一個簡單好做的食譜,
讓炒青江菜多了蠔油的鮮味,美味上桌。
為什麼會選擇青江菜,
是因為總覺得口感厚實的青菜比較適合蠔油,
例如我覺得小松菜、皇宮菜等也不錯。
有機會也可以試試看^^
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食材:
青江菜 250克
小香菇 150克
薑 1公分
蠔油(或素蠔油) 2大匙
香油 少許
油 適量
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步驟:
(1)青江菜切小段,薑切末,小香菇可以直接使用或切對半。
(2)熱油,爆香薑末。
(3)加入香菇和蠔油翻炒至香菇變軟。
(4)加入青江菜和少許水炒軟,淋一點香油出鍋。
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