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「快鍋簡單做-古早味清燉豬腳」只要掌握幾個訣竅，不會煮飯 ...

1、 豬腳塊走水5分鐘去腥、雜質，擦乾外表，乾煎至外表微黃。 · 2、 加上香菇（含泡的水），泡水的蝦米、薑、米酒、青蔥、八角，加水至微蓋過食材，蓋鍋蓋（上壓）開始煮。

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