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急凍食材點處理？專家教路：雪櫃解凍最安全辟雪味靠鹽或醋

他提醒，室溫解凍是最不建議的做法，由於室溫解凍需時，長時間處於25℃至30℃容易滋生細菌。根據食物安全中心建議，食物不宜放在室内超過4小時，若已放於 ...

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