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雞里肌肉不柴
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有誰知道雞肉怎麼做不柴? - 劇多
柴的雞肉通常是雞脯肉,老雞尤其明顯,所以做雞肉通常避開老雞或者把雞脯肉割下另用,可以很大程度上做到不柴。 如果避不開老雞,那麼像爆炒雞丁,白 ...
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